Организация питания в образовательной организации

Меню разработано в соответствии с ФЗ от 30.03.1999 г. № 52, ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и постановлением Правительства РФ от 24.07.2000 г. № 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе РФ и Положения о санитарно-эпидемиологическом нормировании". Диетическое меню в МКОУ СОШ № 23 отсутствует в связи с отсутствием заявлений родителей (законных представителей).

По параллели 1-4 классы: Башиева А. А.

Учащиеся 4 - 9 коррекционных классов и учащиеся с ОВЗ 1 - 11 классов

В школе работает столовая . Общая площадь -201,1 кв. м.
Оснащение столовой: количество посадочных мест - 138, помещения обеденного зала с умывальной, горячий и холодный цеха, склад овощей, кладовая сухих продуктов, кухонное оборудование.
Школьная столовая расположена на первом этаже, имеет в наличии набор помещений и оборудования, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность продукции и кулинарных изделий. Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Прием пищевых продуктов осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню. Отпуск горячего питания обучающимся производится по классам согласно графика питания обучающихся. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности,
суточной потребности в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов.
Все ученики (100%) начальной школы и дети с ограниченными возможностями здоровья обеспечены горячими бесплатными завтраками.
В соответствии с Положением об обеспечении питанием обучающихся МКОУ СОШ №23 за счет бюджетных ассигнований местного бюджета г.о. Нальчик, Постановления местной администрации г.о. Нальчик КБР от 08.02.2023г. №205 установить сумму 68 руб.30 коп. на горячее питание обучающихся 1-4 классов. На общую сумму 82 руб. 29 коп. для детей с ограниченными возможностями здоровья двухразовое горячее питание 4-9 коррекционных классов и обучающихся с ОВЗ 1-11 классы согласно графику питания.
Питание готовится штатным составом поваров по меню, разработанному на основе современных требований, предъявляемых к питанию учащихся.